Segunda com chuvinha, é dia de??

É, hoje aqui na minha cidade deu uma boa chuvada, então pensei, hoje é dia de testar receita nova e quentinha... Quase último dia de férias, marido em casa e como ele já tinha comentado que gostava de 'caldo verde', foi batata, ops, couve rsrsrssrsrsrs

Então: segunda + chuva + marido = a receitinha quentinha e leve (nem tão leve). Vamos lá!?

Caldo verde

1 kg de Batatas

2 maços de couve picadas bem fininha

4 gomos de linguiça Payo Defumada

6 dentes de Alho amassado e picadinho

1/2 Cebola cortada fininha

Azeite

Bacon

Sal a gosto

Uma pitada de Pimenta do Reino

1 tablete de Caldo sabor Legumes ou Louro

500 ml de água

Pão de Alho

Pão francês em fatias

Alho picadinho fininho

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, cozinhe as batatas até elas ficarem bem dissolvidas... enquanto elas cozinham, ir cortando a cebola, o alho, a linguiça, a couve, o bacon... separando os ingredientes.

Depois de cozidas as batatas, retirar do fogo e amassar bem. Numa panela à parte, colocar o Azeite, refogar o alho, a cebola, o bacon, a linguiça, até dourar.

Dps de dourados os ingredientes, acrescentar a couve até "murchar" na panela, e, aos poucos, ir acrescentando os ingredientes finais e a água.

Em vinte minutos está pronto pra saborear um delicioso Caldo Verde!!!

Pode servir com torradinhas de alho.

Agora é só saborear, numa deliciosa noite, com o maridão de lado!!! :) 

Bom apetite!!!